早餐是一天中最重要的一顿饭，对于糖尿病患者来说，早餐尤其重要，它是一天控制好血糖的开始。如果糖友长期不吃早餐或是吃错早餐，就会导致血糖不易控制，所以，糖友要健康吃早餐。
01
起床后半小时吃
早餐时间建议安排在6：30～8：30之间，用餐时间以15～20分钟为宜，最好安排在起床半小时后吃。
混合食物的胃排空时间为4～5小时，建议两餐间隔时间以4～6小时为宜。糖友应少食多餐，早餐吃太晚会影响吃午餐。
02
种类要多而杂
俗话说，早餐要吃好，要像皇帝一样有营养，碳水化合物、蛋白质、脂肪等各种营养素都要摄入。而在日常生活中，大多数人早餐是以碳水类食物（一般以包子、油条）为主。
其实，糖友的早餐应该谷类、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等样样不能少，且做法也可以多种多样。但是肉类的比例要少，最好不要喝熬得过久的米粥，可以将蔬菜放在粥里同吃，以降低生糖指数。
03
主食吃50～克
很多人因为主食升糖速度过快，常常不吃或极少吃主食，这是不正确的。建议吃50～克，且经常换着花样吃，全麦面包、麦片（不要速溶的）、杂粮粥等均可。
04
少在外面吃
糖友最好不要在外面买早餐，要少吃油条、油饼、煎饼、咸菜、豆腐乳等。一根油条的油量，就相当于一个人一天的用油量。
合理的搭配早餐对血糖水平有显著影响，能够使得血糖维持在相对稳定的水平。根据《中国居民膳食指南（）》，中国营养学会专家给出了健康饮食的6条建议：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。
推荐糖友早餐搭配方法：主食+蔬果+蛋白类（鸡蛋、牛奶、豆浆），这样的搭配很均衡，这就是营养充足的优质早餐。而且，一餐混合的食物种类越多，对血糖的影响也就越小。
糖友注意，早餐的搭配要根据你的年龄，活动量和健康而定。所以糖友应专门留出一个固定的早餐时间，培养吃早餐的习惯，只有早餐吃的好，血糖才能控制的好！