一日之计在于晨！早餐是一天活力来源的开端。对于糖尿病患者来说，早餐更为重要，千万不要马马虎虎地随便吃，无论是中式还是西式早餐，都应该吃得丰富精彩！今天给大家介绍一款健康营养早餐。
全麦口袋饼
材料
全麦口袋饼1个、苹果切蒲片1/2个、菊苣2片、紫甘蓝丝少许。
内馅
茄子20克、青椒15克、番茄丁15克、蒜末5克、巴西里末和黑胡椒少许、盐1/3匙
做法
1、将茄子、青椒放入预热过的烤箱中烤熟，取出切细末，和番茄丁、蒜末、巴西里末、黑胡椒和盐拌匀，即为内馅。
2、将口袋饼切开一个开口，放入预热过的烤箱中烤热。
3、口袋饼中铺上菊苣、苹果薄片、紫甘蓝丝，铺入内馅即可
健康知识
口袋饼搭配的食物材可以很多样化，在中东地方，传统抹酱是以鹰嘴豆打成酱，也是很好的蛋白质来源，也可以蔬菜泥来取代，增加纤维摄取并减少脂肪。