糖友泡泡(化名)已经有16年的糖尿病史并有高血压等病,刚开始对糖尿病认识不足,在糖尿病用药和饮食管理上走了不少弯路。之后通过不断的总结,调整了降糖方案和饮食方式,现在的空腹和餐后血糖基本正常,他根据自己的糖尿病程16年总结出:糖友按这4点吃早餐,血糖有保障!希望能对广大糖友有帮助
1、及时吃早餐
早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上,此时糖友储存的糖原已经消耗尽了,要及时补充,否则可能出现血糖过低。
2、早餐时间安排在起床后半小时
因为早餐吃太晚会影响到午餐,我的早餐时间一般都是在6:30~8:30之间,用餐时间要控制在15~20分钟,因此糖友最好安排在起床半小时后吃。
3、主食吃50~g
主食升糖指数高,对餐后血糖的影响很大,于是很多糖友选择少吃或不吃主食。以我自己的经验来看,主食的量可以吃50~g左右。主食的种类可以多一点,比如杂粮馒头、全麦面包、玉米、燕麦粥等。如果糖友的血糖不稳定,早晨应测一下血糖:
血糖偏高,应先服用药物,再吃50g主食;
如果血糖偏低,可以喝点水,吃点水果,再吃50~g主食。
4、食物种类尽量多而杂
比如白米饭的升糖指数超过了80,但是和鱼搭配一起吃升糖指数立马就降半,只有37了;
还有米饭和ml全脂奶同时吃,升糖指数48,同样的还有猪肉炖粉条,二者结合之后升糖指数只有16.7。
所以说高升糖指数的食物不是不能吃,而是在吃高升糖的食物时,尽量多搭配别的种类的食物,综合起来对餐后血糖影响就没有那么大了。
糖友的早餐要有营养,就一定不要太单一了。我的经验是:碳水化合物、蛋白质、谷类、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果都可以吃。但是肉类的比例要少,主食的话不要喝熬得过久的米粥尤其是白米粥,要实在想喝粥,可以试着多放点蔬菜在粥里同时吃,来降低升糖指数。
糖尿病程16年总结出:糖友按这4点吃早餐,血糖有保障!总结起来就是按时定量吃早餐、种类尽量多,当然稳糖君并不是要糖友完全按照他的控糖方式照搬到自己身上,因为控糖也是需要个体化的。可以作为一个参考对象,糖友可慢慢总结出属于自己的饮食规律。