最近张文宏教授早餐不让给孩子们喝粥的资讯，在各大媒体上传播！
的确大米粥，没有什么过多的营养，孩子们的早餐更需要的是优质的蛋白质的食物！即使是做粥，也要做出不一样的营养粥！
今天我就应孩子们的要求，给他们做了一份营养丰富的杂粮皮蛋瘦肉粥。
食材有：大米，小米，皮蛋，瘦肉，菠菜。
其中皮蛋，瘦肉和菠菜都是用水焯过的！这样能够去除皮蛋和瘦肉的腥味，能去除菠菜中的草酸，在不减营养的同时又增加了口感。
最主要的是还有一杯无糖自制酸奶！
是不是很赞呢！
蛋白质，碳水化合物，维生素……要什么有什么！