继发性糖尿病

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TUhjnbcbe - 2022/12/8 20:49:00

这些都是糖尿病患者最忌讳的东西,见到了就躲远点儿

各种类型糖尿病基础治疗的首要措施。饮食治疗的原则是:控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。控制膳食总能量的摄入,合理均衡分配各种营养物质。维持合理体重,超重/肥胖患者减少体重的目标是在3-6个月期间体重减轻5%-10%。消瘦患者应通过均衡的营养计划恢复并长期维持理想体重。

①脂肪:膳食中脂肪所提供的能量不超过总能量的30%,饱和脂肪酸的摄入量不超过总能量的10%。食物中胆固醇摄入量mg/日。

②碳水化合物:膳食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的50%-60%。食物中应富含膳食纤维。

③蛋白质:肾功能正常者,推荐蛋白质的摄入量占总能量的10%-15%,有显性蛋白尿的患者蛋白摄入量0.8g/kg体重/日;从GFR下降起,即应实施低蛋白饮食0.6g/kg体重/日,并同时补充复方a-酮酸制剂。

④饮酒:不推荐糖尿病患者饮酒。每日不超过1-2份标准量(一份标准量为:啤酒ml,红酒ml或低度白酒45ml,各约含酒精15g)

⑤食盐:食盐摄入量限制在每天6g以内,高血压患者更应严格限制摄入量。

近年来,全球糖尿病患者人数居高不下,甚至有“年轻化”的趋势,令人忧心。虽然糖尿病患者没有绝对的饮食禁忌,但有些食物最好少吃或不吃。

12种糖尿病患者不宜的食物

1、猪油

猪油含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇,易导致动脉粥样硬化,增加高血压、冠心病、脑卒中等疾病的患病风险,故糖尿病患者不宜食用猪油。

2、奶油

奶油中54%的脂肪属于饱和脂肪酸,食用易引起动脉血管粥样硬化和血液中酮体含量升高,并发心血管疾病,糖尿病患者应尽量不吃。

日常生活中的乳制品,除了牛奶和奶酪之外,常见的还有奶油和*油。很多人并不清楚它们之间的关系,以及在营养上有什么区别。

很多人以为,蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油,其实是错误的。这种鲜奶油根本与奶油无关,它的主要成分是植物奶精,实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有反式脂肪酸,大量食用对心脏具有一定的危害,这在国际上已经形成共识,所以平时应尽量少吃。

奶油和*油都是以全脂鲜奶为原料的。奶油也叫做稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。

对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动,使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂,乳脂肪便从小球中流出。失去了蛋白质的保护后,脂肪和水发生分离,它们慢慢上浮,聚集在一起,变为淡*色。这时候,分离上层脂肪,加盐并压榨除去水分,便成为日常食用的*油,也叫白脱。

3、红糖

红糖的主要营养成分——碳水化合物为蔗糖,蔗糖为双糖,容易被小肠吸收,因而食用红糖后血糖会很快升高。

4、鱿鱼

含有大量的磷、钾,这对于已患有糖尿病肾病导致肾功能不全,钾、磷代谢障碍者,食后无疑会加重病情,故应忌食。

头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层,垂直移动范围达百余米。身体细长,呈长锥形,以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食,本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟,分批产出,卵包于胶质卵鞘中,每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个,不同种类的产卵量差别也很大,从几百个至几万个。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部中国枪乌贼(俗称鱿鱼),肉质细嫩,干制品称鱿鱼干,肉质特佳,在国内外海味市场负有盛名,年产4--5万吨,主要渔场在中国海南北部湾、福建南部、台湾、广东、河北渤海湾和广西近海,以及菲律宾、越南和泰国近海,其中以南海北部湾、渤海湾出产的鱿鱼为最佳。[1]

鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物,身体细长,呈长锥形,前端有吸盘。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。身体细长,呈长锥形,其中两只较长。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

5、果酱

含糖量高,食用后血糖会明显升高,对控制病情十分不利,所以糖尿病患者应尽量不吃。

6、石榴

石榴含糖分较高,食后易使血糖迅速升高,因此糖尿病患者,尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者不宜食用。同时,石榴含钾丰富,对于已合并糖尿病肾病引起的高钾血症患者食之更加不宜。

7、薯片

根据薯片高热量、高脂肪、高碳水化合物,以及低维生素的特性,可能给糖尿病患者带来肥胖、心血管疾病的特点,足以将其排除在糖尿病患者的食物行列之外。

8、腊肉

腊肉含有相当高的盐分,这无疑会给糖尿病患者的肾脏增加负担,对于糖尿病并发肾病或高血压的患者来说更不利。

腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其它地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉以其在腊月制作而闻名,是过年必备的食品,可是不同的地方的腊肉的做法是不一样的,所以有了不同的类别,比如中国的南方主要是以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。不同的地方做法不同,口味就不同,因而各具特色。

9、土豆(马铃薯)

土豆含有大量的淀粉,食用后血糖会明显升高,对控制病情十分不利,故土豆不宜作为糖尿病患者的理想蔬菜,吃时要和主食进行互换。

另外,土豆的含钾量极高,对于合并糖尿病肾病导致肾功能不全的患者,食之易加重病情,更要避免。

10、芝麻酱

芝麻酱属高蛋白食品,而糖尿病患者的蛋白质代谢经常是紊乱的,如果摄入过多的芝麻酱,会影响到蛋白质的排泄,给糖尿病患者增添痛苦,所以专家建议糖尿病患者尽量不吃芝麻酱。

1.芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值;

2.芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;

3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋*都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;

4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;

5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一,好的芝麻酱能起到提味的作用,这就是火锅麻酱的好处。

注意事项:由于芝麻酱热量、脂肪含量较高,因此不宜多吃一天食用10克左右即可。

选购技巧:避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,因为浮油越少表示越新鲜。

11、松花蛋

松花蛋含胆固醇较高,食后会使血中胆固醇含量升高,加重脂质代谢紊乱,从而增加高血压、冠心病等疾病的发生和发展风险。

12、碳酸饮料

碳酸饮料的高热量低营养,加大了人们罹患肥胖症的风险,而且这些热量的来源为精制糖,毫无疑问是快速升高血糖的因素。

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