控制饮食是打败糖尿病的第一步，但是很多人都对控制饮食存在误解。控制饮食指的是控制饮食的量，而且还要维持膳食均衡，很多人都觉得糖人不应该吃肉，其实这也是不对的，一些白肉是非常适合糖人的，比如鸡胸肉和鱼肉等，糖人常吃有很多的好处。今天塔哥就跟大家推荐三种在农村比较常见的鱼，比较适合糖友们食用，大家可以参考一下。
一、鲫鱼
每次约50克为宜
.9千焦/克
传统中医学认为，鲫鱼具有利水消肿、补体虚、益气健脾等功效。
鲫鱼是一种比较常见的鱼，它含有十分丰富的优质蛋白质，对于提升人体的免疫力是非常有帮助的，还有助于控制血糖，鲫鱼含有的氨基酸非常容易被人体吸收，而且它还含有十分丰富的矿物质，对于降低并发心脑血管疾病的发病率很有效。
鲫鱼富含卵磷脂，对于保护大脑很有益，鲫鱼也是一种钾元素含量很高的食物，对于降低血压十分有益。
★鲫鱼炖西蓝花
鲫鱼克，植物油6毫升，西蓝花克，姜、盐、鸡精、胡椒粉适量。
1、鲫鱼宰杀清理干净，用盐水浸泡5分钟后洗净；西蓝花去粗梗洗净，掰成朵；姜洗净去皮切片备用。
2、煎锅上火，倒入植物油烧热，用姜炝锅，放入鲫鱼煎至两面呈金*色，加水煮30分钟。
3、下西蓝花煮至熟，撒入胡椒粉，用盐、鸡精调味即成。
总能量约.7千焦，蛋白质38.3克，脂肪11.5克，糖类11.9克。
二、青鱼
每次80克为宜
.7千焦/克
传统中医学认为，青鱼具有补气、健脾、养胃、化湿、祛风、利水等功效。
跟其它鱼类一样，青鱼也含有十分丰富的蛋白质，而且脂肪含量极低，非常适合三高人群。
青鱼中含有磷脂和ω-3脂肪酸，可减少甘油三酯含量，对于降低血脂、防治心脑血管疾病有明显的效果。青鱼中还含有丰富的钾、硒、钙，可促进胰岛素的分泌，改善人体的糖代谢。
青鱼的锌元素含量是非常突出的，这种营养元素对于提升人体的抗病能力非常有效。
★鱼片豆腐汤
青鱼肉克，豆腐克，油、盐、鸡精、蚝油各适量。
1、将青鱼肉洗净切片备用；豆腐洗净切块备用。
2、油烧热，下入鱼肉片滑炒，倒入清水烧开，再加入豆腐煮至熟，调入盐和鸡精调味。
3、起锅装盘，加入蚝油即可。
总能量约.9千焦，蛋白质69.6克，脂肪16.4克，糖类3.9克。
三、鲢鱼
每次50克为宜
.1千焦/克
传统中医学认为，鲢鱼具有健脾益气、利水通乳、温中化湿等功效。
鲢鱼富含大量的优质蛋白质，物美价廉，很适合慢性疾病患者。鲢鱼也含有钙、镁、磷、铁、钾、硒等营养成分，可促进胰岛素的形成和分泌，加强胰岛素的功能，维持血糖水平，适合糖人食用。
★古法蒸鲢鱼
鲢鱼克，黑木耳10克，*花菜10克，葱、盐、料酒、酱油、香油各适量。
1、将鲢鱼收拾干净，用盐和料酒腌渍；黑木耳泡发后，洗净切条；葱洗净，切成葱花；*花菜泡发洗净。
2、把鲢鱼摆入盘中，放上黑木耳和*花菜，撒上葱花，淋入酱油。
3、用大火蒸15分钟后取出，淋上香油即成。
总能量约.4千焦，蛋白质55.5克，脂肪16.6克，糖类4.1克。
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