夏日炎炎，火辣辣的太阳炙烤着大地，我们快被烤成了小鱼干。
到了夏季我们的胃口也会变得很奇怪，平时看见什么吃什么的气势一下被烈日烤焦的感觉。
只想吃些奇怪的味道的菜，和冰水和冰淇淋，但是就我们的身体来说这样是不行的。
那我们今天就一起来看看这几道可以在夏季吃，并且也能勾起食欲，对解暑也有一定帮助的菜肴吧。
最臭的菜
最臭的菜，还能在夏季吃起来解暑的作用，就是臭冬瓜和臭苋菜梗。
这两道算是宁波绍兴地区的特色菜，在夏季吃，最适合不过了。
胃口比较差的时候，需要这些菜来提胃口，来刺激一下我们五官。
臭冬瓜，就是将冬瓜煮熟之后，用盐腌制起来，将冬瓜用盐水锁住它的清凉，在用时间来发酵，中间不需要过多的去查看它变成什么样了，只需要等到时间了将他拿出，用清水稍微洗一下，浇上麻油，也可以吊一些糖在上面，如果喜欢那种凉爽的感觉的朋友可以在饭前放进冰箱里，等到吃饭的时候再拿出，绝对是夏季饭桌上的“饭扫光”。
冬瓜经过长时间的腌制，已经变软，入口很软，有些糊状，麻油的香味和冬瓜的臭味完美的结合在一起。
冬瓜具有一定的清热解暑的功效，在夏季还能护肾利尿，绝对是夏季菜品前几位。
还有臭苋菜梗，和臭冬瓜有异曲同工之妙，制作工序也是一样，经过煮熟的苋菜梗用盐腌制之后，拿出来浇上麻油就可以食用了。
这两样小菜虽然都是属于臭字辈的，但是在夏季胃口没有的时候，来一点绝对是拯救味蕾的制胜法宝。清清爽爽，吃不下饭的时候只想吃这个。
最苦的菜
小编很爱的吃一道菜，叫做苦瓜炒蛋，
苦瓜是一种季节性很鲜明的植物，一般都是在夏季才会有。它含有丰富的维生素A，并且具有清热解暑、明目解*的功效，如果在大夏天感觉自己快中暑了，热到炸裂了，可以吃一些苦瓜来解*解暑，能够缓解暑气。
吃的朋友都知道苦瓜味苦，很多人就是因为它苦所以都不爱吃，特别是小朋友。
苦瓜生炒会更加苦，为了让更多人喜欢苦瓜，我们今天就来介绍一道苦瓜炒蛋，相对来说能够缓解一下苦瓜的苦，也能吸收鸡蛋的营养。
苦瓜炒蛋，挖出苦瓜籽，将苦瓜切片，待用。打鸡蛋，根据个人喜好来定要打多少的鸡蛋，将锅中热油，倒入蛋液，煎至五分熟，翻面煎至八分熟，盛出待用。
将苦瓜放入锅中翻炒，依照个人口味，喜欢的熟的可以久一些，喜欢生的可以早一些把煎好的蛋放入，翻炒，加入盐和糖，即可盛出。
简单的苦瓜炒蛋就好咯。
最酸的饮料
夏季很热，人会不断的出汗，汗水的排出使人想要补充水分，能够平衡身体的新陈代谢平衡。
在夏季喝什么饮料感觉尤为重要，时常有新闻报到喝太多甜的饮料容易的糖尿病之类的，听着就很可怕。
那在夏季喝什么比较好呢？
薄荷柠檬水，柠檬富含维生素可以提高免疫力，薄荷可以促进排汗，清热的功效。
而且薄荷柠檬水在家中准备起来非常方便。
将柠檬切片放入杯中，加入薄荷，倒入温开水，水太热会破坏柠檬中的成分。
百香果饮品，百香果是一种闻起来非常香的水果，外表看起来很丑，但是非常有营养价值，可以泡水也可以混在养乐多或者牛奶中喝。
结语
夏季虽然炎热，但是对我们这样的吃货来说，肯定是没有问题的。
这三种是献给希望夏季也能吃的有用的朋友们，提高免疫力喝嘴瘾两不误，后续还会有哦！