今天有很多地方都下雪了，天气越来越冷了，现在正是人身体抵抗力最差的季节，学会养生保健是少生病的关键，那么冬季吃什么能够又美味又健康呢?今天小编就给大家介绍冬季养生的八种食物，希望大家都能够健健康康的度过冬季。
第一种、鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B、还有钙、镁、锌、硒、铁、钾等营养元素。具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳的作用，对肝肾不足的人也有很好的补益作用。鲈鱼有越冬的习性，在江浙一带，一般是12月到3月，鲈鱼是不吃东西的，主要是靠体内的脂肪储存的能量生存。冬天的鲈鱼，只掉肥不掉肉，冬季养殖场停止喂食，水质也更清澈，鱼肉的腥味淡了，味道更加鲜美。冬鲈鱼的肉质比夏秋鲈鱼鱼更紧实，鱼肉细腻，营养元素最为丰富的时候。
第二种、羊肉
羊肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等营养元素。具有补中气、益肾气的作用，也是历来冬季进补的重要食材。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面*肌瘦、补气补血、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
第三种、黑木耳
黑木耳含有丰富维生素B1、B2、胡萝卜素、铁、钙、木糖等维生素，能够有效的抗凝血，防止心脑血管疾病、大便干结等作用。而且中医上认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，有一个荣誉之称为“素中之荤”，每克黑木耳中含铁毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，是一种天然补血食品，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有着很好的效果。
第四种、香菇
香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养元素，香菇性味甘平，中医书中就曾有记载香菇具有益气补虚，健脾胃，托痘疹，防止血脂升高的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤、动脉硬化等病症。
第五种、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉的蛋白质还多一倍，有降低胆固醇、补肾脾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解*的作用。黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，长期吃黑豆还可以防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。
第六种、大豆
豆类中营养价值最高的是大豆，富含蛋白质，其中的蛋白质是“完全蛋白质”，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效，特别适合冬天食用。
第七种、牛奶
牛奶是人体营养素最好的来源之一，富含钾、钙、碘、锌、镁等多种营养元素。冬季寒冷，人们习惯用运动来增强身体热量，这样身体代谢增强，此时一杯牛奶，补充矿物质与维生素，让身体充满能量，也能够使血压保持稳定，使心脏耐疲劳。冬季是人体养藏的最好时机，牛奶中富含的钙质可以促进人体吸收，增强骨骼活力。
第八种、*豆芽
*豆芽是大豆在水中浸泡生芽的产物，富含蛋白质和维生素B1、B2、C等微量元素，不但能保持大豆原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳，吃豆芽可以滋养润燥、清热解*，是冬季上火的最好选择。