糖尿病是一种影响生活质量的疾病，一旦你患病，就应该非常注意生活和饮食。糖尿病患者吃得太快，会使胰岛素抵抗更加严重。此外，细嚼慢咽也会让糖尿病患者产生饱腹感。
吃得太快对消化道的负担太重，无论是健康还是糖尿病，都应该避免，我们提倡细嚼慢咽。研究表明，吃得太快的人患糖尿病的可能性是健康人的两倍。
我们用谷物作为主食，如果我们不在口中充分咀嚼，口中的淀粉酶如果不起作用，就会迅速落入胃中，这样只有胰腺分泌淀粉酶来消化，会加重胰腺负担。
（图片源自网络，侵权联系删除）我们用谷物作为主食，如果我们不在口中充分咀嚼，口中的淀粉酶如果不起作用，就会迅速落入胃中，这样只有胰腺分泌淀粉酶来消化，会加重胰腺负担。
1、糖尿病患者不细嚼慢咽，胰腺会分泌淀粉酶，增加其负担。
2、细嚼慢咽，口中的淀粉酶会起作用，糖分会慢慢进入血液。如果胰脏的淀粉酶冲进胃里，糖尿病患者的血糖会迅速升高。
（图片源自网络，侵权联系删除）3、如果不细嚼慢咽，导致糖的吸收延迟，就会导致一次性，大量的糖就会冲进血液，会暴露糖尿病患者的胰岛素分泌缺陷。
糖尿病患者饮食指南
主食：一般控制在每天5-6两左右，尽量食用玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等面粉和大米，体力劳动重的患者可以每天6-7两，体力劳动轻的人一天4-5两，患重病的人应该减少他们的食物消耗。
（图片源自网络，侵权联系删除）副食：无肾病的糖尿病患者，应选择蛋白质含量高的食物，如：大豆，每克含蛋白质36克，瘦肉18克，一个鸡蛋含蛋白质6克。豆制品富含蛋白质，最好搭配瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶等动物蛋白。蛋白质也可以在体内转化为葡萄糖，但速度很慢，如果睡前添加这些含有蛋白质的食物，还可以预防半夜药物引起的低血糖。
糖尿病患者适合食用植物油，如：花生油、大豆油、芝麻油等。但避免食用动物油，如：猪油、*油、羊油等。