营养治疗是糖尿病治疗的基础，
调整营养结构，
有助于控制血糖，
并预防营养不良。
美国糖尿病学会（ADA）年会的一项研究显示，改善整体饮食质量有助于预防2型糖尿病，且饮食质量改善带来的益处独立于其他生活方式的改变。
营养治疗不仅仅是配餐，更重要的是调整代谢，延缓糖尿病并发症的发生和发展，进而提高患者的生活质量。
营养治疗的目标
调节代谢紊乱
通过平衡饮食，注重合理搭配营养，有助于糖尿病患者维持机体代谢平衡。
补充优质蛋白质，控制血糖、血脂，预防其他必需营养素的缺乏。
保护胰腺
糖尿病患者存在不同程度的胰岛功能障碍，合理饮食可减少胰岛β细胞的负担，并有助于恢复β细胞的部分功能。
防治并发症
提供适当、充足的营养素，有利于防治糖尿病并发症的发生和发展。
糖尿病患者应该根据治疗目标接受个体化的营养治疗，并且在熟悉糖尿病治疗的营养师指导下完成。
营养治疗的基本原则
1、合理控制能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则。
能量的供给需根据病情、血糖、尿糖、年龄、性别、身高、体重、活动量大小以及有无并发症来确定。
2、食物多样，谷类是基础。提倡用粗粮代替精制粮，粗杂粮可占每日主食的三分之一。
3、均衡营养，合理控制碳水化合物和蛋白质的比例。碳水化物一般占总热能50~60%，蛋白质占总热能的15~20%。
由于糖尿病患者体内蛋白质合成减少，分解代谢增加，建议每日摄入足量的蛋白质。
4、饮食清淡，低脂少油，膳食脂肪摄入量应适当限制，尤其是饱和脂肪酸不宜过多。控制脂肪和胆固醇摄入能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展。
5、坚持少量多餐，结合饮食习惯定时、定量，合理分配餐次。在每日总能量摄入量范围内，适当增加餐次有利于改善糖耐量和预防低血糖的发生。
糖尿病膳食因人而异，强调个体化。应在不违背营养原则的条件下，根据病情特点和血糖的变化，结合血脂水平和并发症等因素进行膳食分型。
营养治疗是糖尿病自然病程中任何阶段都必不可少的预防控制措施。不论是何种类型的糖尿病，不管病情轻重、有无并发症，糖友都应该长期坚持合理膳食，进行全面的营养治疗。
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本文来源：现代快报、好大夫在线、北医院等编辑：陈阳春图片来源：rf